Refrigeração é a ação de resfriar determinado ambiente ou produto de forma controlada, para viabilizar processos, armazenar ou conservar (refrigeração comercial e industrial). Num ciclo de refrigeração, por compressão de vapor, existem basicamente cinco componentes: compressor, condensador, dispositivo de expansão, evaporador e fluido refrigerante.
Os sitemas de refrigeração podem atender a qualquer temperatura desejada, de ultracongeladores de -120°C, tuneis de congelamento para industria alimentícia, aquecedores de piscinas, o que define seu trabalho e temperatura é a necessidade do cliente.